2013年北京国际茶业展期间，“第四届国际茶产业可持续发展论坛”在北京展览馆举行。来自中国、印度、斯里兰卡、越南、英国、意大利等国及中国国内主要产销地的茶叶行业组织、政府部门及国际著名茶企的三百余人参加了本次会议。

 

    国际茶产业可持续发展论坛，旨在分析全球茶产业发展现状，交流茶行业发展经验，探讨茶叶未来发展方向。本次会议围绕茶叶可持续发展的国际视角、市场供求对接、供应链管理、推进工具等议题做了主题报告，分享了其它国际产茶国可持续发展的推进经验，探讨实施路径，用详尽的数据和科学的分析为可持续发展农业描绘了灿烂的前景，增加了产业推进可持续发展的信心和决心。同时，多位国内外专家、学者以及业内重点企业的代表分享了自己的研究成果和主要技术，标准、质量、新科技，多管齐下，共同推进茶产业可持续发展，为中国及国际茶产业的发展注入强大的动力。

 

    中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会副会长、国家教育部茶学重点实验室主任、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授发表了《茶——天然高效的抗辐射饮料》的主题报告。报告以日常生活中常见的辐射和茶叶的抗皮肤光老化作用等为研究对象，深入研究了茶叶抗辐射的特征性物质基础，得出了儿茶素、茶多酚、咖啡碱等成分通过抗炎、抗氧化和DNA修复作用对于辐射损伤具有很好的保护作用机理等。

 

    刘仲华教授特别对福鼎白茶抵御皮肤细胞紫外辐射的作用进行了详细地分析。

 

    一、福鼎白茶对UVB辐射下肤成纤维细胞L929的保护作用。

 

    实验表明，通过辐射时间、加茶浓度和细胞活力的对比，福鼎白茶可以一定程度地提高UVB辐射下的细胞活力，从而抵御紫外辐射对人体的伤害。

 

    二、福鼎白茶对UVB辐射引起细胞氧化损伤的保护作用。

 

    实验表明，通过正常对照组、模型对照组、低剂量实验组和高剂量实验组的实验对比，高剂量的条件下，福鼎白茶对细胞的氧化损伤有明显的改善作用。

 

    三、福鼎白茶对UVB辐射处理细胞L929保护作用的电镜分析。

 

    通过正常对照组、紫外辐射模型组、白茶预孵育的紫外辐射组进行实验对比结果，福鼎白茶对紫外辐射引起的细胞损伤具有较好的保护作用，细胞数量以及形态与模型组相比有明显改善。

 

    四、福鼎白茶对辐射下L929保护作用的流式细胞分析。

 

    通过正常对照组、紫外辐射模型组、福鼎白茶预孵育的紫外辐射组进行对比，正常对照组的左下象占90.40%，紫外辐射模型组为61.29%，福鼎白茶预孵育的紫外辐射组达到84.62%，实验结果表明，福鼎白茶的抗紫外辐射效果十分显著。

 

    刘仲华教授表示，茶是自然赐予人类天然的抗辐射饮料，人类每天都要面对电离、电磁辐射，而茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、Mn等元素、茶多糖、茶皂素、类胡萝卜素等对蛋白质、DNA、神经系统、生物膜、缺氧应激、细胞凋亡、白血球下降、毛发脱落等辐射损伤具有很好的修复作用。他和他的团队在继续完善各项研究数据后，将把茶叶这种天然健康的抗辐射饮料向更多人进行推荐。

 

 

陈兴华  林乃设  文/图